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    中秋節就要到來了,月餅怎么吃更健康呢?

    發布時間:2021-07-28瀏覽次數:116

    中秋節全家圍坐邊吃月餅邊賞月當然是必不可少的。月餅是高脂肪、高糖分的食品,多吃不但會使血糖、血脂增高,還不利于胃腸健康。那么,怎樣吃月餅才健康呢?下面隨小編一起來看看。

    月餅是什么做的?

    糖、食用油、面粉,這三樣組合在一起巨長胖的東西,就是月餅的基本成分。為了讓口感更酥軟,還加入了大量的豬油、黃油和人造黃油,月餅餡也往往含有大量糖和油。

    一塊1兩重的月餅,含有的能量約200千卡,這個能量相當于1碗米飯所含的能量;蛋白質5-8克,脂肪10克左右,還含有一些礦物質和維生素。

    怎么吃才健康?

    1、月餅配紅酒

    紅酒中蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素,可去除月餅的油膩。像火腿、鹵肉等咸月餅,可以配輕澀的紅酒來化油膩。如果咸月餅味帶辛辣,配啤酒也不錯。

    2、月餅配水果

    月餅味甜,容易發膩。如果搭配酸味水果,比如橙子、柚子、奇異果、山楂等,不僅可以緩解油膩的感覺,也可以起到促進消化、解油膩的作用,是健康的食品搭配。但選擇水果時要避開蘋果、西瓜等含糖量很高的水果。因為月餅本身屬于高糖食物,再攝入過多高糖水果,會極大增加身體負擔。

    3、月餅配果醋飲料

    醋中的醋酸可以調解血液的酸堿平衡,起到軟化血管、降低血壓、消食除積,預防動脈硬化等功效,它能調節胃液的酸度,不但健脾胃,還有助于消化,因此用來搭配月餅也不失為一種健康選擇。

    4、月餅搭配綠茶

    吃甜月餅搭配一杯綠茶,可增進葡萄糖代謝。在品嘗月餅時,您可搭配一壺花茶、綠茶、烏龍茶,最好喝點醋酸飲料或酸性飲品幫助消化,去油膩。

    5、月餅配雜糧什錦粥

    在五谷雜糧中含有豐富而全面的營養成分,不但含有碳水化合物、蛋白質、多種維生素,還含有鈣、鉀、鐵、鋅以及膳食纖維等營養成分。在中秋期間,如果食用了過多高熱量及高糖分的月餅,會導致胃部感覺不適,選擇一碗熱氣騰騰的雜糧什錦粥,能給身體補充營養膳食纖維,消除胃中的油膩感,也可以起到一定的養胃作用。

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